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什么平台赔率高-剁椒鱼头吃腻了?教您用啤酒炖鱼头,这个做法你可能没试过

发布时间:2020-01-11 18:06:36

什么平台赔率高-剁椒鱼头吃腻了?教您用啤酒炖鱼头,这个做法你可能没试过

什么平台赔率高,你会怎么做鱼头?炖鱼头汤、红烧鱼头、剁椒鱼头?小编今天跟您分享一道鱼头新做法,用啤酒炖的更加鲜嫩好吃,做法还简单,味道不比剁椒鱼头差,一样很带劲。

下面小编跟您分享这道啤酒炖鱼头的做法。

用料:

花鲢鱼头,小米椒,杭椒,大蒜,啤酒,生抽,蚝油,盐,红油豆瓣酱,浓缩鸡汁,油。

做法:

花鲢鱼头去鱼鳃、去鳞、去内壁黑膜,洗净。

在鱼身上打上花刀,便于入味。

小米椒、杭椒洗净,切成段儿,大蒜拍扁备用。

锅内倒油,放入鱼头煎。

一面煎好后翻面再煎另一面。

两面都煎好后放入红油豆瓣酱,把豆瓣酱稍微炒炒。

倒入啤酒。(只加啤酒,不要加水。)

放入小米椒和大蒜。

加蚝油、生抽、盐、浓缩鸡汁调味。

盖上锅盖焖煮一会儿。

待汤汁少一半的时候,放入切好的杭椒段,再炖一会儿。(边炖边用勺子舀汤往鱼头上面漫不到汤汁的部位。)

炖到汤汁浓稠的时候就可以关火了,撒上香菜。

这道啤酒炖鱼头就做好了,做法简单,一看就会做。感兴趣的朋友们如果喜欢吃鱼头,不妨试试小编的这个做法,肯定你会从此爱上这道菜。

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